對(duì)德國最大的乳品集團(tuán)DMK集團(tuán)來說，操作過程透明，不間斷的可控性和可追溯性是最重要的。

位于德國Altentreptow的DMK工廠，非轉(zhuǎn)基因的牛奶被加工成優(yōu)質(zhì)奶酪。復(fù)雜的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了最佳的可靠性的管理，這家具有高度工業(yè)4.0智能管理能力的公司正在使用InRay的OPC Router軟件，以盡可能地實(shí)現(xiàn)所有運(yùn)營和管理系統(tǒng)之間的互連，管理系統(tǒng)參與管理注冊(cè)的牛奶車和凈化牛奶罐有關(guān)的多項(xiàng)任務(wù)。

Altentreptow DMK乳品廠廠長漢斯·馬丁·洛曼指出，“IT支持的質(zhì)量控制和流程管理對(duì)我們的所有業(yè)務(wù)流程都至關(guān)重要。每天，牛奶收集車都會(huì)到達(dá)Altentreptow的DMK工廠，在那里牛奶會(huì)在一個(gè)特殊的接待區(qū)處理。牛奶收集車的接收涉及各種重要的IT支持流程，如在完全I(xiàn)T支持和復(fù)雜的流程鏈中通過泵排出牛奶并清潔牛奶罐。”

為了以最有效的方式調(diào)整生產(chǎn)流程，各種系統(tǒng)通過OPC Router相互連接，通過該軟件執(zhí)行泵送過程自動(dòng)化以及高度精密的牛奶罐凈化進(jìn)程實(shí)時(shí)訪問所需的數(shù)據(jù)。這確保了凈化循環(huán)結(jié)束時(shí)，牛奶收集車的牛奶罐完全消毒。保證牛奶罐絕對(duì)干凈，沒有任何殘留物，牛奶收集車可以再次到奶牛場(chǎng)收集新鮮牛奶。

Altentreptow的DMK工廠質(zhì)量經(jīng)理曼迪·克里森補(bǔ)充道：“當(dāng)牛奶從收奶車的牛奶罐被泵出到儲(chǔ)奶罐時(shí)，不同的系統(tǒng)之間數(shù)據(jù)交互要確保不被打斷。質(zhì)量管理程序必須確保所有系統(tǒng)的整個(gè)過程文檔的可靠，從收奶車到安全閘門登記通過，牛奶接收和牛奶罐的清洗，直到收奶車出安全閘門退出系統(tǒng)。“

在Altentreptow的DMK工廠，MILRAM的品牌奶酪是主要產(chǎn)品。為了生產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因優(yōu)質(zhì)奶酪，牛奶的質(zhì)量必須在卸貨前進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)量檢驗(yàn)。由于收奶車白天和晚上都會(huì)到達(dá)乳品廠并在收奶區(qū)卸奶，收奶車的管理是最重要的工作過程。無論工廠白天正常工作時(shí)間的人員是否充足，還是車輛在深夜到達(dá)，管理都必須可靠地進(jìn)行。奶牛需要在周末擠奶，牛奶必須定期從奶牛場(chǎng)收集并及時(shí)送到DMK工廠。

DMK集團(tuán)擁有訓(xùn)練有素的運(yùn)奶車司機(jī)，他們每個(gè)人都有一個(gè)RFID芯片，芯片集成在鑰匙扣上，鑰匙扣用于在收奶車到達(dá)廠門口進(jìn)行初始登記時(shí)對(duì)其進(jìn)行識(shí)別。牛奶車開到牛奶接收區(qū)之前會(huì)在地磅上進(jìn)行第二次識(shí)別。管理系統(tǒng)支持RFID的進(jìn)程鏈，使用OPC Router中的RFID Reader插件，當(dāng)識(shí)別RFID芯片信息時(shí)，立即獲取到相應(yīng)的車輛信息。例如，在到達(dá)閘門或地磅時(shí)，一旦生成新的數(shù)據(jù)，新的數(shù)據(jù)就會(huì)添加到已有數(shù)據(jù)庫中，并帶有相應(yīng)的日期時(shí)間，從而無縫的生成信息記錄到文檔中。

奶車司機(jī)一旦離開地磅，進(jìn)入到某個(gè)泵站開始卸奶過程，司機(jī)需要完成特定的任務(wù)，他不能離開卸奶區(qū)域直至整個(gè)過程完成。特定的任務(wù)就是—牛奶需要先做抗生素檢查，采用快速檢測(cè)法檢測(cè)抑菌物質(zhì)。而且，ph值也需要正確，還必須進(jìn)行基于HACCP理念的CCP抑制劑測(cè)試。

在Altentreptow DMK工廠采用的是Charm EZ系統(tǒng)（Charm Sciences，Inc.），該系統(tǒng)提供可靠的快速測(cè)試。通過OPC Router中的Charm EZ插件，將檢測(cè)數(shù)據(jù)提供給實(shí)驗(yàn)室和管理信息系統(tǒng)。如果牛奶樣品的檢測(cè)結(jié)果是合格的，會(huì)根據(jù)德國乳品廠站使用的HACCP概念，自動(dòng)清除泵站CCP抑制劑測(cè)試。如果奶樣不合格，則原奶不能在泵站清除，也不能在那里卸貨，而是必須在其他地方處理，嚴(yán)格遵守質(zhì)量規(guī)章制度。

一旦司機(jī)成功完成牛奶質(zhì)量檢查，將牛奶泵入儲(chǔ)奶罐，并對(duì)其運(yùn)奶車的牛奶罐進(jìn)行消毒，還需要在地磅處對(duì)該車進(jìn)行再次稱重。司機(jī)一旦出工廠大門，刷鑰匙扣后登出管理系統(tǒng)，系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)向總部計(jì)劃派車前往奶農(nóng)站的部門發(fā)送通知，表明該收奶車和司機(jī)可用。

OPC Router是數(shù)據(jù)傳輸連接點(diǎn)，所有產(chǎn)生的數(shù)據(jù)都通過它交互。Router保證數(shù)據(jù)在Altentreptow的DMK工廠需要時(shí)隨時(shí)可用，生產(chǎn)數(shù)據(jù)在各種管理系統(tǒng)中調(diào)用，此外，還向?qū)嶒?yàn)室和質(zhì)量管理部門提供數(shù)據(jù)。整個(gè)工廠的管理依賴于可靠的數(shù)據(jù)流和數(shù)據(jù)交互。

為了滿足Altentreptow DMK工廠的需求，OPC Router作為中央通訊平臺(tái)軟件，通過其強(qiáng)大的通訊插件，提供方便快捷的通訊解決方案。